Kuruluşu 1636 yılına dayandırılan ve ABD’nin dünyaca ünlü üniversitesi olan Harvard Üniversitesi yaptığı önemli araştırmalarla gündeme yön vermeye devam ediyor. Massachusetts eyaletinde bulunan Boston şehrinde yer alan üniversite bu kez sağlıklı gıdalar üzerine yaptığı bir araştırma ile gündemde. Donald Trump’tan önceki ABD Başkanı Barack Obama’nın Hukuk Fakültesi’nden mezun olduğu üniversite olan Harvard gün boyu zinde […]
Glycyrrhiza adlı bir bitkinin kökü olan meyan; pijan, poyan, miyan ve boyam gibi adlarla özellikle Ramazan ayında tüketimi artan meyan şerbetinin ana maddesi. Tam bir şifa kaynağı olan meyan şerbeti eskisi kadar olmasa da tüketimi halen sürmektedir. Solunum yolları ve mide rahatsızlıkları konusunda harika bir çözüm olan meyanın lifli kökleri tatlandırıcı olarak da kullanılmaktadır. Şekerden […]
Tıbbi amaçla kullanımının 4 bin yıl öncesine dayandığı bilinen safran sonbaharda çiçek açan soğanlı bir bitkidir. Ondan elde edilen ve aynı adı taşıyan baharat tat verici, gıda boyası gibi amaçlar için kullanılır. Ülkemizde Safranbolu, dünyada ise İtalya, Fransa ve İspanya’da yetiştirilir. Ancak anavatanı Güneybatı Asya olan safran ilk kez Yunanistan’da yetiştirilme çalışılmıştır. Kelime anlamı bakımından […]
Her ne kadar tarihi çok eskilere dayansa da kinoa günümüz diyet listesinde kendisine yeni yer bulmuş bir bitki olup Ispanakgiller ailesine aittir. Güney Amerikalılar, menşei And Dağlarına dayanan kinoayı asırlardır kullanan bir millettir. Kinoa NASA astronotlarının besini olarak medyada nam salınca popüler olmaya başarmıştır. Ayrıca bugün chia tohumu ve kinoa diyet listelerinin önemli unsurları arasına […]
Evde doğal yollarla yapılmış elma sirkesinin faydaları saymakla bitmez. Herhangi bir yan etkisi bulunmayan elma sirkesi ile ilgili belli başlı faydaları aşağıda okuduğunuzda daha önce kullanmadığınıza hayıflanacaksınız. Yine de çok şey kaybetmiş değilsiniz. Zararın neresinden dönseniz kardır. İşte size elma sirkesinin yararları: Toksinlerin atılmasına yardımcı olur Dişleri beyazlatır Kilo vermeye yardımcı olur Reflüyü geri döndürür […]