Yaşlanmak elbette herkesin bir şekilde yaşayacağı bir süreç olarak karşımıza çıkmakta olup önemli olan bu süreci sağlıklı bir şekilde yaşamaktır. Bu konuda alınması gereken tedbirler gençlik ve orta yaş sürecini ilgilendirmektedir. Yaş ilerleyince alınacak önlemler ile birlikte sağlıklı yaşlanmak mümkün hale gelebilir. Önceki yazımızda yaşlanmayı etkileyen faktörlere değinmiş ve ne yapılabileceğine dair bazı önlemler paylaşmıştık. […]
Ege, Akdeniz ve Güney Avrupa bölgelerinde yetişen enginarın faydaları düşünüldüğünde çok değerli bir bitki olduğu aşikardır. Kemikleri güçlendirici, beyine faydalı yanı vardır. Yaprakları ve iç kısmındaki etli kısımlarının tüketimi söz konusudur. Düşük kalorili ve bol lifli yapısı ile özellikle kilo vermek isteyenlerin baş tacıdır. Bu yönüyle diyet listelerinin müdavimidir. Ayrıca enginar kolesterol düşürücü etkiye sahiptir. […]
Mantar sadece çorbası yapılan ve pizzada tercih edilen bir yemeklik malzeme değildir. Kısa bir sürede pişmesi ve pratik bir çözüm olmasından bahsetmek mantara haksızlık olur. Son dönemde yetiştiriciliği de devlet tarafından teşvik edilen mantarın faydaları epey fazladır. İçerdiği fosfor, folik asit ve protein ile besleyicidir. Yaralı dokuların iyileşmesine katkıda bulunur. Kalsiyum bakımından zengin olması diş […]
Uygulaması kolay olmayan diyet listeleri karşısında diyetsiz zayıflama gibi alternatiflere yönelme söz konusu olup bazı beslenme alışkanlıklarının değiştirilmesi suretiyle zayıflamak mümkün olabiliyor. Beslenme alışkanlıklarını değiştirmenin yanı sıra günlük yaşamda bazı değişiklikler de yapmak sonuca hızlı gitmek adına önem taşıyor. Metabolizmanın hızlandırılması esas olup yemek porsiyonlarının küçültülmesi ve beslenme şeklinin düzenlenmesi diyetsiz zayıflama teknikleri arasında başta […]
Mağaralarda bekletilerek lezzetlenen obruk peyniri Karaman ilimiz tarafından Türk mutfağına sunulan bir ürünün adı olup coğrafi işaret belgesi sahibidir. Tam adı Divle Obruk Peyniri olan ürün mağaralarda tam 5 ayda lezzetini buluyor. Peynirin üretildiği Karaman’a bağlı Ayrancı İlçesinde yer alan Üçharman Köyü çok eski bir yerleşim birimi. Söz konusu mağaralar ise yerin 36 metre derinliğinde […]
Yaban mersini Fundagiller ailesinden olup, Kuzey Avrupa bölgesine özgü ve Kuzey Amerika ile Kuzey Asya civarında da yetişen değerli bir meyvedir. Ülkemizde ise Karadeniz Bölgesinin ormanlık ve fundalıklarında yetişir. Tedavide rol almasından dolayı geleneksel Avrupa tıp sisteminde yer bulmuştur. A, B1, B2, C, E ve K vitamini zengini olan yaban mersini faydaları göz önüne alındığında […]