Etiket Arşivi: sebzelerin faydaları

Harvard’dan Zindelik Sırları

> Gündem, Yaşam 0 Yorum

Kuruluşu 1636 yılına dayandırılan ve ABD’nin dünyaca ünlü üniversitesi olan Harvard Üniversitesi yaptığı önemli araştırmalarla gündeme yön vermeye devam ediyor. Massachusetts eyaletinde bulunan Boston şehrinde yer alan üniversite bu kez sağlıklı gıdalar üzerine yaptığı bir araştırma ile gündemde.  Donald Trump’tan önceki ABD Başkanı Barack Obama’nın Hukuk Fakültesi’nden mezun olduğu üniversite olan Harvard gün boyu zinde […]

Meyan Şerbeti: Lezzet ve Şifa Kaynağı

> Yemek 0 Yorum

Glycyrrhiza adlı bir bitkinin kökü olan meyan; pijan, poyan, miyan ve boyam gibi adlarla özellikle Ramazan ayında tüketimi artan meyan şerbetinin ana maddesi. Tam bir şifa kaynağı olan meyan şerbeti eskisi kadar olmasa da tüketimi halen sürmektedir. Solunum yolları ve mide rahatsızlıkları konusunda harika bir çözüm olan meyanın lifli kökleri tatlandırıcı olarak da kullanılmaktadır. Şekerden […]

Safranın Yararları Nelerdir

> Yemek 0 Yorum

Tıbbi amaçla kullanımının 4 bin yıl öncesine dayandığı bilinen safran sonbaharda çiçek açan soğanlı bir bitkidir. Ondan elde edilen ve aynı adı taşıyan baharat tat verici, gıda boyası gibi amaçlar için kullanılır. Ülkemizde Safranbolu, dünyada ise İtalya, Fransa ve İspanya’da yetiştirilir. Ancak anavatanı Güneybatı Asya olan safran ilk kez Yunanistan’da yetiştirilme çalışılmıştır. Kelime anlamı bakımından […]

Antep Fıstığının Genel Sağlığa ve Cinsel Hayata Yararları

> Polemik, Yaşam 0 Yorum

Tüketilen besinler cinsel yaşamdan sindirim sistemine kadar hayatımızı doğrudan etkiliyor. Kuruyemişler ise sağlıklı atıştırmalıklar olarak pek çok faydası bulunan besinler. Sakızağacıgiller familyasından olan Antep fıstığı da sağlıklı bir kuruyemiş olup, tatlı yapımında ve eczacılıkta da kullanım alanı bulunmaktadır. Tatlısı dünyaca ünlüdür. İlk fıstık işletmelerinin Gaziantep’te bulunması nedeniyle bu isim verilmiş olup, yetişme kapasitesi olarak %40 […]

Kinoa: NASA Astronotlarının Besini

> Yaşam 0 Yorum

Her ne kadar tarihi çok eskilere dayansa da kinoa günümüz diyet listesinde kendisine yeni yer bulmuş bir bitki olup Ispanakgiller ailesine aittir. Güney Amerikalılar, menşei And Dağlarına dayanan kinoayı asırlardır kullanan bir millettir. Kinoa NASA astronotlarının besini olarak medyada nam salınca popüler olmaya başarmıştır. Ayrıca bugün chia tohumu ve kinoa diyet listelerinin önemli unsurları arasına […]

Avokado Nasıl Yenir ve Faydaları Nedir

> Yaşam 0 Yorum

Her yönü ile farklı bir tropik meyve olan avokado nasıl yenir konusu popüler bir sorunsal olarak görülüyor. Bir meyve olmasına rağmen avokado, bir sebze gibi de tüketilebiliyor. Lezzetinin tadılması için avokadonun tamamen olgunlaşması gerekiyor. Hemen yenilmesi planlanıyorsa olgunlarının seçilmesi gerek. Akdeniz iklimini seven avokadonun açık yeşil renginde olan iç kısmı çok lezzetlidir. Salata ve yemeklerde […]

Zencefil Zerdeçal Tarçın Kış Çayı

> Yaşam 0 Yorum

Güzel bir yazı geride bırakıp sonbahar aylarında bulunduğumuz şu günlerde değişen mevsime bağlı olarak mevsim rahatsızlıkları yaşanmakta ve buna çareler aranmaktadır. Kimi herbal yani bitkisel çözümler ararken kimileri de derhal doktora başvurmakta. Bu konuda hazırlanan çaylar hem tadı hem de şifalı olmaları yönüyle oldukça fazla tercih edilmektedir. Konu kış çayı olunca akla gelen tariflerden birisi […]

Kuşkonmazın Faydaları Üzerine

> Yaşam, Yemek 0 Yorum

Hem süs amaçlı hem de yemek olarak kullanımı söz konusu olan kuşkonmaz asparagus familyası üyesi olup Çin ve Fransa ile birlikte İtalya ve Amerika kıtasında bolca yetişir. Ormanlarda, killi ve kumlu sulak arazilerde yetiştirilir. Salata, çorba ve zeytinyağlı alternatifleriyle kuşkonmaz yemeği yapılır. Kırmızı et, balık ve tavuk etinin yanında servis edilebilir. Tomurcukları, kökü ve gövdesi […]