Etiket Arşivi: yemek

Enfes Bir İç Pilav Tarifi

> Yemek 0 Yorum

Her ne kadar ana yemek yanında servis edilse de iç pilav ana yemek olarak da değerlendirilebilir. En iyi lezzeti almak için hemen tüketilmelidir. Ayrıca iç pilav tarifi için bazı malzemelerin alternatifleri bulunabilir. Lezzetli bir iç pilav için gerekli malzemeleri sıralayalım: 1 su bardağı pirinç, 1 adet soğan, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı çam […]

Evde Tavuk Tantuni Keyfi

> Yemek 0 Yorum

Mersin’in meşhur yemeği olarak kabul edilen tantuni ekmek arasında veya lavaş arasında sunulan ünlü bir yemek çeşididir. Kırmızı etle yapılan tantuni çok meşhurdur. Bunun başka bir versiyon olarak tavuk tantuni yapmak da mümkündür. Özellikle lavaş arasında yenmesi tavsiye edilir. İşte tavuk tantuni nasıl yapılır sorusunun yanıtına esas olacak malzemelerimiz; 3 tane bütün tavukgöğsü, 1 çay […]

Evde Susamlı Çubuk Keyfi

> Yemek 0 Yorum

Paketli ürün tüketmek yerine bu keyfi evde yaşamak daha mantıklı. Obezite başta olmak üzere hazır yiyecek tüketmenin sağlığa zararı tartışılmaz. Kendinizi, çocuklarınızı ve misafirlerinizi katkı maddeli bisküvi ve diğer atıştırmalıklardan uzak tutmanızı sağlamak üzere harika bir susamlı çubuk tarifi var. Özellikle çocuklar için harika bir seçim olan bu türde kraker için markete gitmeye gerek bırakmayacak. […]

Evde Tekirdağ Köftesi Keyfi

> Yemek 0 Yorum

Köftesi, kirazı, Şarköy üzümü, ayçiçeği, derken Tekirdağ Türk gıda ve lezzet dünyasına ayrı bir renk katmış ilimizdir. Farklı kültürlerin bir arada barış içerisinde yaşadığı Tekirdağ Tekir Dağı sayılmazsa genelde düzlük bir arazi olup, toprakları son derece verimlidir. Şehir, yağlık ayçiçeği bakımından ülkemizin en zengin şehirlerinin başında gelir ve Haziran ayındaki Kiraz Festivali ile yerli ve […]

Bursa’nın Türk Mutfağına Hediyesi: İskender Kebap

> Yaşam, Yemek 0 Yorum

Bursa’nın simgelerinden birisi olan İskender kebap, ilk yapıldığı 1867 yılından bu yana ülke genelinde restoran menülerini süsleyen bir kebap türüdür. Adını Mehmet oğlu İskender Efendi’den alan bu eşsiz lezzet, ilk defa Bursa Kayhan Çarşısı’nda yapılmıştır. Uludağ eteklerinde yetişen kekiklerle beslenen koçların etiyle yapılan İskender Kebap, bugünkülerin atası olmuştur. Diğer et ve kebap türlerine göre bu […]

Karnabaharın Yararları ve Kızartması

> Yemek 0 Yorum

Anavatanı Doğu Akdeniz olan karnabahar turpgiller familyasına ait bir sebze olup lahana ve brokoliyle benzerlik gösteren ve besleyici yönü yüksek bir bitkidir. Fırında kaşarla pişirildiği gibi kızartılarak karnabahar yemeği yapılması da söz konusudur. Bununla birlikte karnabahar turşusu da meşhurdur. İçerdiği vitaminler sırasıyla A, B1, B2, C ve E vitaminleridir. Magnezyum, fosfor, kalsiyum, demir, klor, silisyum, […]

Kışlık Menemen Hazırlığı Zamanı Geldi Geçiyor

> Gündem, Yemek 0 Yorum

Kış mevsimine kıyasla yazın ucuza bulunan malzemelerle konserve yapılarak kışa hazırlık yapmak Türk mutfağı söz konusu olunca bizim için bir geleneği ifade etmektedir. Bunun için uygun bir zaman dilimindeyiz. Genel itibariyle yurt genelinde Eylül’ün ortalarında yağışlar başlayacağından fiyatlar da artacak. İşte kışlık menemen ne zaman yapılır sorusunun yanıtı ortaya çıktı. Kış hazırlıkları bakımından en çok […]