Frambuazlı Diyet Kurabiyesi
Diyet esnasında hamur ve şeker tüketimi diyetisyenler tarafından kilo vermeyi zorlaştırması nedeni ile tavsiye edilmez ama frambuazlı diyet kurabiyesi bu kategoriye kesinlikle girmez. Diyet yapanların sağlıklı bir yaşam sürdürebilmeleri için hamurlu ve şekerli gıdalar çoğu zaman sakıncalı bulunurken bunlardan uzak durmaları tavsiye edilir. Fakat komşularla 5 çayında, akşam yemek sonrası kahvenin yanında birkaç kurabiye yiyebileceğinizi söyleseler nasıl tepki verirsiniz merak ediyorum. Diyet yaparken zevklerden ayrı kalmadan, yaşam kalitesini düşürmeden programa uymak artık mümkün. Hem kilo almayacaksınız hem de kurabiyesiz kalmayacaksınız ama abartma olmasın lütfen. Sonra bizi diyetisyenlerle karşı karşıya getirmeyin. İşin esprisi bir yana yenilen ve içilen her şeyin fazlasının zarar vereceğini unutmamak gerekir.
Frambuazlı Diyet Kurabiyesi İçin Malzemeler
- 1/2 su bardağı dolusu frambuaz
- 1/2 avokado
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tane orta boy muz
- 2 yemek kaşığı kakao
Kurabiye için kullanılacak avokadonun yumuşak olmasına dikkat edilmelidir. Eğer satın aldığınız avokado olgunlaşmamış durumda ise bu frambuazlı diyet kurabiyesi tarifini uygularken kullanılmamalıdır. Bundan başka olgunlaşmamış ve yumuşak olmayan avokadoların çiğ halde tüketilmesi de pek tavsiye edilmez. Balın orijinal, şeker karıştırılmamış olmasına dikkat edilmelidir. Zevkinize göre frambuaz yerine çilek, karadut, böğürtlen vb. “berry” meyveleri de kullanmak mümkündür.
Frambuazlı Diyet Kurabiyesi Hazırlanma Şekli
İlk olarak muz ve avokado kabuklarının frambuazlı diyet kurabiyesi yapımı için soyulması gerekir. Rondo veya blenderla çekilerek pürüzsüz bir kıvama gelmeleri sağlanır. Derin bir kâseye boşaltılan karışımın içerisine bal, un, kakao ve kabartma tozu eklenerek iyice karıştırılır. Ardından karışıma frambuaz ilave edilir. Hepsi birlikte tekrar karıştırıldıktan sonra yağlı kağıt yerleştirilmiş bir fırın tepsisinin içerisine iki tatlı kaşığı yardımı ile sıralanır. Kıvamından dolayı elde şekillendirmek mümkün olmadığından kaşık yardımıyla diziyoruz. Öncesinde 170 oC de ısıtılan fırında üst kısımları kuruyuncaya kadar pişirilir. Pişirilen kurabiyeler yumuşak ve ıslak bir dokuya bürünüyor. Afiyetle yiyin.
