Hepimizin Sevdiği Muz Hakkında Bilmek İsteyeceğiniz Şeyler
Anavatanı Güney Asya olan muz musaceae familyasına ait olup A, B1, B2, C vitaminleri bakımından zengin ve müthiş kokusu olan bir meyvedir. Boylarına göre çeşitli adlara sahiptir. Kısa boylu muzlara dwarf cavendish muz denir. Orta boylulara grand nain, uzun muzlara ise gross michel denir. Tohumlu muz, tüylü muz ve pembe muz gibi isimlerle de çeşitlendirilebilir.
Ağaçlarının boyu 7 metreye varır. Kümeler halinde asılı vaziyette yetişmekte olup, bu kümelere muz küresi adı verilir. Antioksidan, kanserle mücadele, beyaz kan üretimi, mide ekşimesi, enerji kaynağı, depresyona çare, sinire karşı yatıştırma ve pek çok daha konuda muz, muhteşem tadıyla bir şifa kaynağıdır.
Muzun Şaşırtan Yönleri
Hücrelerin en kuvvetli koruyucusu antioksidan olup, bilhassa olgunlaşmış muzlarda vardır.
- Siyah lekeli olgun muzlarda TNF adı verilen ve kanserle savaşan bir madde bulunur. TNF aynı zamanda beyaz kan hücrelerinin (akyuvar) sayısını artırmaktadır. Bulaşıcı hastalıklara karşı vücudun direncine ve bağışıklık sistemine güç vermektedir. Demir eksikliği kansızlığa neden olan bir problemdir.
- Özellikle siyah lekeli muz demir kaynağıdır. Alyuvarlar kadar akyuvarlara (kırmızı kan hücresi) da yararlı bir besin olarak hemoglobin oluşumuna yardımcı olur.
- Muzun antiasit özelliği, mide ekşimesine muz tavsiye edilmesini sağlar. Enerji kaynağı olduğu için antrenman öncesi muz yenilmesi önerilir.
- Son olarak muz serotonin artırıcı ve antidepresan özelliğine sahiptir.
Afiyet olsun.
